# Filetiermesser schmal

Produkt: https://herder-solingen.de/products/filetiermesser-schmal-don-carlos

Marke: DON CARLOS

> Das schmale Filetiermesser von F. HERDER hat eine besonders schlanke, gerade Klinge mit feiner Spitze. Es ist in 18 und 21 cm erhältlich.Die geringe Klingenbreite ist hier das entscheidende Maß: Je schmaler das Blatt, desto weniger Widerstand setzt es beim Eindringen entgegen und desto enger lässt es sich zwischen Filet und Gräte führen.Die gerade Schneide liegt über die volle Länge an und trennt im Zug gleichmäßig. Damit ist das Messer auf lange, saubere Schnittflächen ausgelegt, wie sie beim Filetieren und Parieren verlangt sind.18 cm ist das wendigere Maß, 21 cm bringt mehr Klingenlänge für große Stücke. Der grüne Kunststoffgriff ist feuchtigkeitsunempfindlich und leicht zu reinigen.Die Klinge trägt die Gravur Friedr. Herder Abr. Sohn, die Angabe SOLINGEN GERMANY STAINLESS, das Pik\-Zeichen mit dem Schriftzug PIKAS sowie den Serienschriftzug Don Carlos. Gefertigt von F. HERDER in der traditionsreichen Messerstadt Solingen. Made in Germany, mit dem Qualitätsanspruch, der die Marke seit 1727 auszeichnet.

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