# Chinesisches Hackmesser 18 cm

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Marke: DON CARLOS

> Das Chinesische Hackmesser von F. HERDER hat ein breites, rechteckiges Klingenblatt von 18 cm Länge. Die Bauform entspricht dem chinesischen Küchenmesser, das in der asiatischen Küche als Universalmesser eingesetzt wird.Trotz des Namens ist es kein Beilmesser für Knochen, sondern ein Schneidmesser: Die große, gerade Schneide arbeitet mit ziehendem Schnitt über die volle Klingenlänge und eignet sich für Gemüse, Kräuter und ausgelöstes Fleisch.Die breite Blattfläche übernimmt eine zweite Aufgabe – Schnittgut lässt sich damit aufnehmen und vom Brett in den Topf befördern, ohne zu einem weiteren Werkzeug zu greifen. Der Kunststoffgriff ist in Schwarz und Grün erhältlich; die Farbkennzeichnung erleichtert die Zuordnung zu festen Arbeitsbereichen.Die Klinge trägt die Gravur Friedr. Herder Abr. Sohn, die Angabe SOLINGEN GERMANY STAINLESS, das Pik\-Zeichen mit dem Schriftzug PIKAS sowie den Serienschriftzug Don Carlos.Gefertigt von F. HERDER in der traditionsreichen Messerstadt Solingen. Made in Germany, mit dem Qualitätsanspruch, der die Marke seit 1727 auszeichnet.

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