# Ausbeinmesser gebogen

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Marke: DON CARLOS

> Das Ausbeinmesser mit gebogener Klinge von F. HERDER ist das Messer für das Lösen von Fleisch vom Knochen. Es ist in 12, 13 und 15,5 cm erhältlich.Die Klinge ist schmal und nach oben geschwungen. Die Biegung folgt der Kontur von Gelenken und Knochen: Die Schneide bleibt beim Umfahren in Kontakt, während eine gerade Klinge an derselben Stelle abheben würde.Drei Klingenarten stehen zur Wahl. Die steife Klinge gibt keinen Millimeter nach und trägt beim Hebeln am Gelenk; die Classic\-Klinge ist der Standard für die tägliche Arbeit; die Flex\-Klinge gibt unter Druck nach und schmiegt sich eng an den Knochen an, sodass weniger Fleisch zurückbleibt.Der Kunststoffgriff ist feuchtigkeitsunempfindlich und leicht zu reinigen. Neben Grün gibt es die 13\-cm\-Ausführung in Rot und die 15,5\-cm\-Flex\-Ausführung in Glitzer Grün.Die Klinge trägt die Gravur Friedr. Herder Abr. Sohn, die Angabe SOLINGEN GERMANY STAINLESS, das Pik\-Zeichen mit dem Schriftzug PIKAS sowie den Serienschriftzug Don Carlos. Gefertigt von F. HERDER in der traditionsreichen Messerstadt Solingen. Made in Germany, mit dem Qualitätsanspruch, der die Marke seit 1727 auszeichnet.

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