{"product_id":"schlachtmesser-4303","title":"Schlachtmesser Black Oak","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSchlachtmesser Black Oak\u003c\/strong\u003e von F. HERDER ist ein Metzgermesser der Fork-Brand-Linie. Die breite, gerade Klinge mit klassischem Schlachtmesser-Anschliff ist auf das Zerlegen von Fleisch am Knochen ausgelegt und hält auch bei Dauerbelastung die Spur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZwei Klingenlängen stehen zur Wahl: 15,5 cm für das kontrollierte Arbeiten in engen Partien und 18 cm für längere, durchgehende Schnitte. Beide sind zusätzlich als Flex-Klinge erhältlich – diese gibt beim Arbeiten nach und folgt Knochen und Konturen, während die Classic-Klinge steif bleibt und mehr Druck überträgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBeim Klingenmaterial lässt sich zwischen rostfreiem Stahl und Carbonstahl wählen. Rostfrei ist pflegeleichter und unempfindlich gegen Feuchtigkeit; Carbonstahl nimmt eine feinere Schneide an und hält sie länger, sollte aber nach Gebrauch trocken gewischt und gelegentlich geölt werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Griff besteht aus dunklem Black Oak und ist mit Messingnieten sowie einem eingelegten Messing-Pik vernietet. Die Klinge trägt das HERDER-Gabelzeichen und die Angaben \u003cem\u003eMADE IN SOLINGEN GERMANY\u003c\/em\u003e sowie \u003cem\u003eSTAINLESS\u003c\/em\u003e bei der rostfreien Ausführung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGefertigt von F. HERDER in der traditionsreichen Messerstadt Solingen. Made in Germany, mit dem Qualitätsanspruch, der die Marke seit 1727 auszeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"F. HERDER","offers":[{"title":"15.5 \/ Rostfrei \/ Classic","offer_id":57298618253577,"sku":"4303.155.BLOAK","price":54.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15.5 \/ Rostfrei \/ Flex-Klinge","offer_id":57298621497609,"sku":"4303.155.BLOAK.FLEX","price":54.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15.5 \/ Carbon \/ Classic","offer_id":57298621530377,"sku":"4303.155.BLOAK.CS","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15.5 \/ Carbon \/ Flex-Klinge","offer_id":57298621563145,"sku":"4303.155.BLOAK.CS.FLEX","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"18 \/ Rostfrei \/ Classic","offer_id":57298621595913,"sku":"4303.180.BLOAK","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"18 \/ Rostfrei \/ Flex-Klinge","offer_id":57298621628681,"sku":"4303.180.BLOAK.FLEX","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"18 \/ Carbon \/ Classic","offer_id":57298621661449,"sku":"4303.180.BLOAK.CS","price":54.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"18 \/ Carbon \/ Flex-Klinge","offer_id":57298621694217,"sku":"4303.180.BLOAK.CS.FLEX","price":54.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/9313\/2700\/files\/4303.155.BLOAK_A.png?v=1788250605","url":"https:\/\/herder-solingen.de\/en\/products\/schlachtmesser-4303","provider":"F. Herder Messer","version":"1.0","type":"link"}