• Fleischermesser Walnuss – 12 cm Klinge aus Solingen
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Slagersmes walnoot

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0388.120.WALNUT

€31,95 EUR
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Lemmetlengte in cm
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  • Rechtstreeks van de fabrikant uit Solingen – sinds 1727
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  • Profi-Schlachtmesser für präzise Fleischverarbeitung
  • Perfekt zum Schlachten, Ausnehmen & Zerlegen
  • Robuste, extrem scharfe Edelstahlklinge
  • Ergonomischer, rutschfester Griff für sicheres Arbeiten
  • Optimale Balance für kontrollierte Schnitte
  • Geeignet für Fleisch, Geflügel und Fisch
  • Solinger Qualität – gemacht für den Dauereinsatz

Jouw betrouwbare slachtmes – voor precies werken van de eerste snede tot het laatste detail.

Of het in de slagerij, bij het huisslachten of in de professionele verwerking is: ons standaard slagers- / slachtmes is een echt werkbeest. De extreem scherpe, doorgeharde kling van roestvrij speciaalstaal glijdt moeiteloos door spierweefsel, vet en zelfs pezen – ideaal voor het vlotte, gecontroleerde verdelen van vlees, gevogelte en vis.

Dankzij zijn evenwichtige balans en de antislip, ergonomische greep ligt het mes ook bij lange slachtsessies veilig in de hand. De klingvorm is bewust geoptimaliseerd voor maximale snijgeleiding en duurzaamheid – perfect voor precies onthuiden, uitbenen of verdelen.

Dit slachtmes is geen speelgoed – het is een professioneel gereedschap voor iedereen die weet wat hij doet.

Details Klinge
Gesamtlänge 270 mm
290 mm
310 mm
330 mm
360 mm
410 mm
460 mm 		Länge 120 mm
140 mm
160 mm
180 mm
210 mm
260 mm
310 mm
Gewicht – Stahlsorte 4034 Rostfrei
Griff Stahlhärte 56–57 HRC
Grifflänge 140 mm
Material Walnuss
Slagersmes walnoot

Edler Walnuss-Holzgriff mit Messingnieten – Handwerk aus unserer Solinger Schreinerei

Jeder Griff wird in unserer eigenen Solinger Schreinerei aus hochwertigem Walnussholz gefertigt – sorgfältig von Hand, mit viel Liebe zum Detail. Das dunkle, fein gemaserte Holz verleiht dem Messer nicht nur eine warme, edle Optik, sondern liegt auch ergonomisch perfekt in der Hand. Drei Messingnieten verbinden Tradition mit Stabilität und sorgen für eine langlebige, sichere Konstruktion. So entsteht ein Griff, der nicht nur gut aussieht, sondern Generationen überdauert – echtes Solinger Handwerk für alle, die Qualität fühlen wollen.

Präzisionsklinge aus 4034 rostfreiem Stahl – scharf, robust und langlebig

Die Klinge besteht aus 4034 rostfreiem Chromstahl – einem bewährten Solinger Stahl, der für seine hervorragende Balance zwischen Schärfe, Härte und Korrosionsbeständigkeit bekannt ist. Mit einer Härte von 56–57 HRC bietet sie die perfekte Kombination aus Schneidleistung und Nachschärfbarkeit. Der Stahl bleibt selbst bei intensiver Nutzung formstabil, lässt sich leicht nachschärfen und garantiert saubere, präzise Schnitte. Gefertigt in Solingen, steht jede Klinge für deutsche Handwerkskunst und Qualität, die man bei jedem Schnitt spürt.

Slagersmes walnoot

Vragen & antwoorden

Waarvoor wordt een slachtmes gebruikt?
Een slachtmes dient om vlees, gevogelte en vis nauwkeurig te ontweiden, te villen en te verdelen. Het is onmisbaar in de professionele vleesverwerking en ideaal voor slagerijen, jagers of thuisslachters.

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Wofür wird ein Schlachtmesser verwendet?

Ein Schlachtmesser dient zum präzisen Ausnehmen, Enthäuten und Zerlegen von Fleisch, Geflügel und Fisch. Es ist unverzichtbar in der professionellen Fleischverarbeitung und ideal für Metzgereien, Jäger oder Hausschlachter.
Wat onderscheidt dit professionele slachtmes?
Ons slachtmes onderscheidt zich door een doorgehard, extreem scherp roestvrijstalen lemmet en een optimale balans. Het ergonomische walnotenhouten handvat ligt perfect in de hand en zorgt bij elke snede voor veilige controle.

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Was zeichnet dieses Profi-Schlachtmesser aus?

Unser Schlachtmesser überzeugt durch eine durchgehärtete, extrem scharfe Edelstahlklinge und optimale Balance. Der ergonomische Walnussgriff liegt perfekt in der Hand und sorgt für sichere Führung bei jedem Schnitt.
Is het slachtmes ook geschikt voor professioneel gebruik?
Ja, het mes is ontwikkeld voor dagelijks gebruik in de vleesverwerking. Ook bij langdurig gebruik blijft het scherp, stabiel en comfortabel in de hand: echte Solinger kwaliteit voor professionals.

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Ist das Schlachtmesser auch für den professionellen Einsatz geeignet?

Ja, das Messer wurde für den täglichen Einsatz in der Fleischverarbeitung entwickelt. Es bleibt auch bei Dauernutzung scharf, stabil und komfortabel in der Handhabung – echte Solinger Qualität für Profis.
Welke materialen worden gebruikt?
Het lemmet is gemaakt van hooggelegeerd roestvrij staal, dat zorgt voor scherpte en duurzaamheid. Het handvat is van echt walnotenhout — natuurlijk, gripvast en aangenaam warm om vast te houden.

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Welche Materialien werden verwendet?

Die Klinge besteht aus rostfreiem, hochlegiertem Edelstahl, der für Schärfe und Langlebigkeit sorgt. Der Griff ist aus echtem Walnussholz gefertigt – natürlich, griffig und angenehm warm im Gefühl.
Waarin verschilt een slachtmes van een keukenmes?
Een slachtmes is ontworpen om rauw vlees te verdelen. Het heeft een langer, steviger en bijzonder scherp lemmet dat moeiteloos door spieren, vet en pezen glijdt, voor gecontroleerde sneden met maximale precisie.

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Wie unterscheidet sich ein Schlachtmesser von einem Küchenmesser?

Ein Schlachtmesser ist für das Zerteilen von rohem Fleisch konzipiert. Es besitzt eine längere, stabilere und besonders scharfe Klinge, die mühelos durch Muskeln, Fett und Sehnen gleitet – für kontrollierte Schnitte bei maximaler Präzision.
Hoe onderhoud ik het slachtmes op de juiste manier?
Reinig het mes na elk gebruik met de hand met warm water en een mild afwasmiddel. Droog het daarna grondig af, zodat het walnoothouten handvat zijn natuurlijke structuur behoudt. Af en toe oliën houdt de glans in stand en beschermt het hout tegen uitdroging.

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Wie pflege ich das Schlachtmesser richtig?

Reinige das Messer nach jedem Gebrauch von Hand mit warmem Wasser und mildem Spülmittel. Trockne es anschließend gründlich ab, damit der Walnussgriff seine natürliche Struktur behält. Gelegentliches Einölen erhält den Glanz und schützt das Holz vor Austrocknung.
Is het slachtmes vaatwasserbestendig?
Nee, messen met walnotenhouten handvatten mogen nooit in de vaatwasser worden gereinigd. Hitte en vocht beschadigen het hout en kunnen het laten barsten. Voorzichtig met de hand afwassen verlengt de levensduur aanzienlijk.

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Ist das Schlachtmesser spülmaschinengeeignet?

Nein, Messer mit Walnussgriffen sollten niemals in der Spülmaschine gereinigt werden. Hitze und Feuchtigkeit schaden dem Holz und können es rissig werden lassen. Eine sanfte Handwäsche verlängert die Lebensdauer erheblich.
Waarom kiezen voor Solinger kwaliteit?
Solingen staat al eeuwenlang voor de hoogste precisie, uitstekende scherpte en vakmanschap. Elk van onze slachtmessen wordt met zorg gemaakt, voor professionele resultaten bij elke toepassing.

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Warum Solinger Qualität?

Solingen steht seit Jahrhunderten für höchste Präzision, exzellente Schärfe und Handwerkskunst. Jedes unserer Schlachtmesser wird mit Sorgfalt gefertigt – für professionelle Ergebnisse bei jeder Anwendung.
Voor wie is dit slachtmes ideaal?
Perfect voor slagers, jagers, koks en enthousiaste hobbyslagers. Het is robuust, scherp en ligt dankzij het ergonomische walnotenhouten handvat veilig in de hand: een gereedschap dat is gemaakt voor duurzaamheid en precisie.

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Für wen ist dieses Schlachtmesser ideal?

Perfekt für Metzger, Jäger, Köche und ambitionierte Hobby-Fleischer. Es ist robust, scharf und liegt durch den ergonomischen Walnussgriff sicher in der Hand – ein Werkzeug, das auf Langlebigkeit und Präzision ausgelegt ist.
Hoe lang blijft het lemmet scherp?
Dankzij het geharde roestvrij staal behoudt het lemmet ook bij regelmatig gebruik lange tijd zijn scherpte. Voor blijvend de beste resultaten raden wij aan af en toe na te slijpen met een aanzetstaal of slijpsteen.

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Wie lange bleibt die Klinge scharf?

Durch den gehärteten Edelstahl behält die Klinge ihre Schärfe auch bei regelmäßigem Einsatz über lange Zeit. Für dauerhaft beste Ergebnisse empfehlen wir gelegentliches Nachschärfen mit einem Wetzstahl oder Schleifstein.
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