Groentemessen & schilmessen

Hoogwaardige groentemessen & schilmessen uit Solingen – extreem scherp, duurzaam en precies. Perfect voor schillen, snijden en garneren. Vind nu het passende mes voor jouw keuken.

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Kies wat bij je past: steakmes, broodmes of een mes met persoonlijke gravure voor je dierbaren? Jouw set, jouw beslissing.

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Aus welchem Stahl bestehen die F. Herder Gemüse- & Schälmesser?

Unsere Gemüsemesser und Schälmesser bestehen aus hochwertigem 4034 Stahl mit einer Härte von 56-57 HRC oder aus C75 Carbonstahl mit einer Härte von 59-60 HRC. Beide Stahlsorten bieten eine exzellente Schnitthaltigkeit und Schärfe, die dir präzises Schneiden ermöglicht.

Gibt es Schälmesser mit Holzgriff und Kunststoffgriff?

Ja. Die Madera-Schälmesser sind beispielsweise mit Olivenholz oder Walnussholz erhältlich. Daneben findest Du Modelle mit Kunststoffgriff. Die verfügbaren Griffmaterialien stehen auf der jeweiligen Produktseite.

Wie pflege ich meine Gemüse- und Schälmesser richtig?

Reinige die Messer von Hand und trockne sie direkt ab. Holzgriffe nicht in die Spülmaschine geben oder einweichen. Carbonstahl trocken lagern und nach den Produktangaben pflegen. Pflegeöl ersetzt kein Nachschärfen.

Was ist der Unterschied zwischen gerader und gebogener Klinge?

Eine gebogene Schälmesserklinge folgt den Rundungen von Kartoffeln, Äpfeln und anderem Obst oder Gemüse. Sie eignet sich besonders zum Schälen in der Hand. Eine gerade Gemüsemesserklinge hilft beim Putzen und beim Schneiden auf dem Brett.

Gibt es Schälmesser auch als Set?

Ja. Neben Einzelmessern findest Du in dieser Kategorie ein Schälmesser mit Kunststoffgriff im 3er-Set. Für unterschiedliche Aufgaben kannst Du ein gebogenes Schälmesser und ein gerades Gemüsemesser kombinieren.

Schälmesser oder Gemüsemesser: Welche Klinge brauchst Du?

Ein Schälmesser mit nach innen gebogener Klinge folgt den Rundungen von Kartoffeln, Äpfeln und anderem Obst oder Gemüse. Es ist für kontrollierte Schäl- und Putzarbeiten in der Hand gedacht. Ein Gemüsemesser mit gerader Klinge eignet sich zusätzlich zum Zerkleinern auf dem Brett.

Schälmesser mit Holzgriff oder Kunststoffgriff

Die Madera-Serie bietet Schälmesser mit Olivenholzgriff oder Walnussholzgriff. Für einen pflegeleichten Griff ist das Schälmesser mit Kunststoffgriff eine Alternative. Vergleiche Klingenform und Griff auf den Produktseiten.

Einzelmesser oder Schälmesser-Set?

Wenn Du mehrere Messer für die Küche suchst, findest Du hier auch das Schälmesser im 3er-Set. Für gerade Schnitte gibt es passende Gemüsemesser, etwa das Madera Gemüsemesser Olive. Wähle nach Deiner häufigsten Aufgabe: Schälen in der Hand oder Schneiden auf dem Brett.

Reinigung und Pflege

Reinige Deine Messer von Hand und trockne sie nach dem Gebrauch ab. Holzgriffe nicht einweichen oder in die Spülmaschine geben. Beachte die Angaben zur Stahlsorte: Carbonstahl braucht besonderen Schutz vor Feuchtigkeit. Pflegeöl dient dem Materialschutz und ersetzt kein Nachschärfen.