
- Kurze Klinge, 11 cm: Bleibt dicht an der Hand und lässt sich entsprechend genau führen.
- Für feine Zuschneidearbeiten: Kleine Fische, Portionsstücke und das Herauslösen einzelner Partien.
- Gerade Schneide: Liegt beim Zug in voller Länge an und trennt gleichmäßig.
- Schmales, spitz zulaufendes Blatt: Geringer Widerstand beim Eindringen.
- Grüner Kunststoffgriff: Feuchtigkeitsunempfindlich und leicht zu reinigen.
Het fileermes met 11 cm lemmetlengte van F. HERDER is de korte uitvoering voor fijn snijwerk. Het lemmet is smal, recht en loopt spits toe.
Het korte lemmet blijft dicht bij de hand en laat zich navenant nauwkeurig voeren. Het is bedoeld voor kleine vissen, portiestukken en het losmaken van afzonderlijke partijen, waarbij een lang lemmet te veel weg aflegt.
Omdat de snede recht verloopt, ligt zij bij de haal over de volle lengte aan en scheidt gelijkmatig – zonder het wiegende verloop van een buikig koksmes.
De groene kunststof greep is ongevoelig voor vocht en eenvoudig te reinigen.
Het lemmet draagt de gravure Friedr. Herder Abr. Sohn, de aanduiding SOLINGEN GERMANY STAINLESS, het schoppen-teken met het opschrift PIKAS en het serie-opschrift Don Carlos. Vervaardigd door F. HERDER in de traditierijke messenstad Solingen. Made in Germany, met de kwaliteitseis die het merk sinds 1727 kenmerkt.
| Artikelnummer | 8668.110.GREEN |
| Klingenlänge | 11 cm |
| Klinge | Schmal, gerade, spitz zulaufend, rostfrei (Gravur: STAINLESS) |
| Griff | Kunststoff, Grün |
| Serie | Don Carlos |
| Hersteller | F. HERDER, Solingen (Deutschland) |