
- Breite, hohe Klinge: Deutlich höher als beim schmalen Filetiermesser - das bringt Stabilität in den Zug.
- Abgerundete Spitze: Sie gleitet beim flachen Arbeiten über Haut und Gewebe hinweg, statt einzustechen.
- Für das Abtragen ganzer Partien: Die Schneide bleibt auf Länge gerade und weicht auch bei festem Gewebe nicht aus.
- Zwei Klingenlängen: 18 cm ist das wendigere Maß, 21 cm zieht längere, durchgehende Schnitte.
- Grüner Kunststoffgriff: Feuchtigkeitsunempfindlich und leicht zu reinigen.
Het brede fileermes van F. HERDER is verkrijgbaar in 18 en 21 cm. Het lemmet is duidelijk hoger dan bij de smalle fileermessen en eindigt in een afgeronde punt.
De afgeronde punt is het doorslaggevende verschil: bij vlak werken glijdt hij over huid en weefsel heen in plaats van in te steken. Daarmee is het mes bedoeld voor het afnemen van hele partijen, niet voor het aansteken.
De grotere lemmethoogte brengt stabiliteit in de haal: de snede blijft over de lengte recht en wijkt ook bij vast weefsel niet uit.
18 cm is de wendbaarste maat, 21 cm trekt langere, doorlopende sneden. De groene kunststof greep is ongevoelig voor vocht en eenvoudig te reinigen.
Het lemmet draagt de gravure Friedr. Herder Abr. Sohn, de aanduiding SOLINGEN GERMANY STAINLESS, het schoppen-teken met het opschrift PIKAS en het serie-opschrift Don Carlos. Vervaardigd door F. HERDER in de traditierijke messenstad Solingen. Made in Germany, met de kwaliteitseis die het merk sinds 1727 kenmerkt.
| Artikelnummer | 8649.180.GREEN, 8649.210.GREEN |
| Klingenlänge | 18 cm, 21 cm |
| Klinge | Breit, abgerundete Spitze, rostfrei (Gravur: STAINLESS) |
| Griff | Kunststoff, Grün |
| Serie | Don Carlos |
| Hersteller | F. HERDER, Solingen (Deutschland) |