Chinesisches Hackmesser 18 cm
ProduktlinkSKU:8644.180.BLACK
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- Breites, rechteckiges Blatt, 18 cm: Die Bauform des chinesischen Küchenmessers, dort das Universalmesser schlechthin.
- Ziehender Schnitt über die volle Länge: Die große, gerade Schneide arbeitet Gemüse, Kräuter und ausgelöstes Fleisch ab.
- Kein Beilmesser für Knochen: Trotz des Namens ein Schneidmesser - darauf ist der Schliff ausgelegt.
- Breite Blattfläche als zweites Werkzeug: Schnittgut aufnehmen und vom Brett in den Topf befördern, ohne nachzugreifen.
- Kunststoffgriff in Schwarz oder Grün: Die Farbkennzeichnung erleichtert die Zuordnung zu festen Arbeitsbereichen.
Das Chinesische Hackmesser von F. HERDER hat ein breites, rechteckiges Klingenblatt von 18 cm Länge. Die Bauform entspricht dem chinesischen Küchenmesser, das in der asiatischen Küche als Universalmesser eingesetzt wird.
Trotz des Namens ist es kein Beilmesser für Knochen, sondern ein Schneidmesser: Die große, gerade Schneide arbeitet mit ziehendem Schnitt über die volle Klingenlänge und eignet sich für Gemüse, Kräuter und ausgelöstes Fleisch.
Die breite Blattfläche übernimmt eine zweite Aufgabe – Schnittgut lässt sich damit aufnehmen und vom Brett in den Topf befördern, ohne zu einem weiteren Werkzeug zu greifen. Der Kunststoffgriff ist in Schwarz und Grün erhältlich; die Farbkennzeichnung erleichtert die Zuordnung zu festen Arbeitsbereichen.
Die Klinge trägt die Gravur Friedr. Herder Abr. Sohn, die Angabe SOLINGEN GERMANY STAINLESS, das Pik-Zeichen mit dem Schriftzug PIKAS sowie den Serienschriftzug Don Carlos.
Gefertigt von F. HERDER in der traditionsreichen Messerstadt Solingen. Made in Germany, mit dem Qualitätsanspruch, der die Marke seit 1727 auszeichnet.
| Artikelnummer | 8644.180.BLACK, 8644.180.GREEN |
| Klingenlänge | 18 cm |
| Klinge | Breit, rechteckig, rostfrei (Gravur: STAINLESS) |
| Griff | Kunststoff (Schwarz, Grün) |
| Serie | Don Carlos |
| Hersteller | F. HERDER, Solingen (Deutschland) |
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