
- Kurze Klinge, 11 cm: Bleibt dicht an der Hand und lässt sich entsprechend genau führen.
- Für feine Zuschneidearbeiten: Kleine Fische, Portionsstücke und das Herauslösen einzelner Partien.
- Gerade Schneide: Liegt beim Zug in voller Länge an und trennt gleichmäßig.
- Schmales, spitz zulaufendes Blatt: Geringer Widerstand beim Eindringen.
- Grüner Kunststoffgriff: Feuchtigkeitsunempfindlich und leicht zu reinigen.
Das Filetiermesser mit 11 cm Klingenlänge von F. HERDER ist die kurze Ausführung für feine Zuschneidearbeiten. Die Klinge ist schmal, gerade und läuft spitz zu.
Die kurze Klinge bleibt dicht an der Hand und lässt sich entsprechend genau führen. Sie ist für kleine Fische, Portionsstücke und das Herauslösen einzelner Partien gedacht, bei denen eine lange Klinge zu viel Weg macht.
Weil die Schneide gerade verläuft, liegt sie beim Zug in voller Länge an und trennt gleichmäßig – ohne den wiegenden Verlauf eines bauchigen Kochmessers.
Der grüne Kunststoffgriff ist feuchtigkeitsunempfindlich und leicht zu reinigen.
Die Klinge trägt die Gravur Friedr. Herder Abr. Sohn, die Angabe SOLINGEN GERMANY STAINLESS, das Pik-Zeichen mit dem Schriftzug PIKAS sowie den Serienschriftzug Don Carlos. Gefertigt von F. HERDER in der traditionsreichen Messerstadt Solingen. Made in Germany, mit dem Qualitätsanspruch, der die Marke seit 1727 auszeichnet.
| Artikelnummer | 8668.110.GREEN |
| Klingenlänge | 11 cm |
| Klinge | Schmal, gerade, spitz zulaufend, rostfrei (Gravur: STAINLESS) |
| Griff | Kunststoff, Grün |
| Serie | Don Carlos |
| Hersteller | F. HERDER, Solingen (Deutschland) |