Stechmesser / Zuschneidemesser
Stechmesser / Zuschneidemesser
SKU:8654.155.GREEN
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- Traditionelles Stechmesser / Zuschneidemesser
- Rostfreie Klinge aus 4034 Solinger Stahl
- Erhältlich in drei Klingenlängen
- Ergonomischer Griff aus Polypropylen
- Für Fleisch, Fisch und Gemüse geeignet
- Hergestellt in Solingen
Das Stechmesser, auch bekannt als Zuschneidemesser, ist ein vielseitiges Werkzeug für präzise Schnitte. Ursprünglich für präzise Zerlegearbeiten in der Fleischverarbeitung entwickelt, eignet es sich auch hervorragend zum Zuschneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Die scharfe Klinge aus rostfreiem Solinger Stahl sorgt für saubere, kontrollierte Schnitte, während der ergonomische Kunststoffgriff sicheren Halt bietet. Robust, langlebig und ideal für Profis und ambitionierte Hobbyköche.
| Details | Klinge | ||
| Gesamtlänge | 28,5 cm 32 cm 35 cm |
Länge | 15,5 cm 18 cm 21 cm |
| Gewicht | g | Stahlsorte | 4034 Rostfrei |
| Griff | Stahlhärte | 56-57 HRC | |
| Grifflänge | XX cm |
||
| Material | Kunststoff Polypropylen |
Was ist ein Stechmesser?
Ein Stechmesser, auch Zuschneidemesser genannt, ist ein Spezialmesser für präzise Schnitte – ursprünglich in der Fleischverarbeitung, heute auch in der Küche.
Wofür wird ein Stechmesser verwendet?
Es eignet sich zum Zuschneiden und Portionieren von Fleisch, Fisch und Gemüse, sowohl in der Profi- als auch in der Hobbyküche.
Aus welchem Stahl besteht das Stechmesser?
Die Klinge wird aus rostfreiem 4034 Solinger Stahl gefertigt, der für Schärfe, Robustheit und Korrosionsbeständigkeit steht.
Ist das Stechmesser spülmaschinengeeignet?
Grundsätzlich ja, jedoch empfehlen wir die Handwäsche, um die Schneidleistung langfristig zu erhalten.
Wo wird das Stechmesser hergestellt?
Alle unsere Stechmesser werden in Solingen produziert – der weltbekannten Klingenstadt mit jahrhundertelanger Tradition.