Heringskehler Don Carlos

Der Heringskehler Don Carlos von F. HERDER ist ein traditionelles Spezialmesser für die Fischverarbeitung. Mit seiner kompakten, spitz zulaufenden Klinge ist er speziell für das Kehlen und Ausnehmen von Hering und anderen Fischen konzipiert – ein bewährtes Werkzeug für Fischer und Küchenprofis.

Der Heringskehler gehört zur Don Carlos Serie der PIKAS-Linie von F. HERDER und wird nach traditioneller Solinger Schmiedekunst gefertigt. Die kompakte Klingenform ermöglicht präzise, kontrollierte Schnitte bei der Fischverarbeitung, ohne dabei unnötig viel Fleisch zu verschwenden.

Der Griff aus edlem Buchenholz wird in unserer hauseigenen Schreinerei in Solingen gefertigt. Buchenholz zeichnet sich durch hohe Stabilität und Feuchtigkeitsbeständigkeit aus – wichtige Eigenschaften für ein Messer, das häufig im feuchten Milieu der Fischverarbeitung eingesetzt wird.

Mit einer Klingenlänge von 6,5 cm ist der Heringskehler perfekt auf seine Spezialaufgabe zugeschnitten: das schnelle und präzise Ausnehmen von Hering, Makrele und anderen kleineren Fischen. Ein unverzichtbares Werkzeug für alle, die Fisch selbst verarbeiten – ob beruflich oder als Hobby-Angler.

Ein traditionelles Spezialmesser aus der Don Carlos-Serie (PIKAS-Linie) von F. HERDER – handgefertigt in Solingen seit 1727. Made in Germany.